LaSelva
Seitenanfang
LaSelva
LaSelva ist italienisch und heißt Wald. LaSelva ist auch ein malerisches Hofgut in der Maremma, einer malerischen Region in der Toskana Italiens. LaSelva ist ein Stück dieser Idylle für zuhause. Und LaSelva ist ein Qualitätsversprechen. Betrachtet man das Gebiet, in dem der Gutshof der Bio-Feinkost-Marke steht, nimmt das Fernweh schnell überhand. Bergische Panoramen, malerische Hügelketten und wunderschöne Strände mit einsamen Buchten an der Küste ziehen wie im Rausch am Auge des Betrachters vorbei. In dieser traumhaften Landschaft fand Karl Egger 1980 die perfekten Anbauflächen für die Feldfrüchte, die ihn von München nach Italien zogen. „Ich wollte raus, die Jahreszeiten erleben und endlich wieder Lebensmittel genießen, die ihren Namen verdienen und so schmecken, wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung hatte: natürlich, intensiv und unverfälscht“, erinnert sich Egger.
Die Sehnsucht in dem Mitbegründer von Naturland wurde zugleich zum Qualitätsanspruch an die italienische Bio-Feinkost, die ihre gesamte Zeit vom Anbau bis zur Verpackung toskanische Luft atmet. Auf den Feldern werden die Früchte unter strengen Bioqualitätsauflagen nach dem Prinzip des geschlossenen Betriebskreislaufs angebaut und geerntet. Das heißt, dass die Böden sich durch eine sinnvolle Fruchtfolge und einer nährstoffreichen Humusschicht selbst regulieren und so keinen Eingriff von außen benötigen. Beim Dünger setzt das Unternehmen von Egger übrigens auf organischen Dünger, der von den hofeigenen Chianinarindern erzeugt wird. Neben den Rindern leben auf dem Hofgut auch Appennin-Schafe, die als nahezu ausgestorben gelten, weil sie keine Milch produzieren. Das Team von LaSelva hat sich der Zucht und somit dem Erhalt dieser seltenen Rasse verschrieben, die auf den abgeernteten Feldern und Weideflächen die natürlichste Form der Landschaftspflege betreiben. Durch die direkte Verarbeitung der geernteten Früchte in der Hofmanufaktur oder der eigenen, nur wenige Kilometer entfernten Fabrik, können diese vollreif und so auch mit vollem Geschmack verarbeitet werden, da lange Transportwege und Zwischenlagerungen wegfallen. Mit Liebe zur Handarbeit wird das Obst und Gemüse verarbeitet und in traditionellen toskanischen Rezepten verwendet. Streng geheim versteht sich. Noch vor Ort werden die fertigen Produkte verpackt und für den Versand vorbereitet. Das Erfolgsrezept von Egger ist so unverändert, wie auch simpel. „Einfach und unverfälscht, natürlich und frisch. Das ist das Geheimnis guter italienischer Küche, aber auch das Leitmotiv ökologischer Landwirtschaft. Nicht Masse, sondern Klasse. Nicht Tempo, sondern Geduld. Kein Raubbau an der Natur, sondern Verbessern, Bewahren und Erhalten“, berichtet Egger. Mit dieser Haltung zu seiner Arbeit fährt der Bio-Feinkost-Pionier auf dem Erfolgskurs. Im Jahr 2020 feierte sein Unternehmen 40-jähriges Bestehen und nutze dies für eine Hommage an eine der Basics aus der italienischen Küche: die Tomate. Als “Goldäpfel” in strahlendem Gelb wachsen diese nun ebenfalls auf den Gutsflächen und beweisen sich seitdem nicht nur in grandioser Tomatensauce. Heute hat LaSelva rund 200 typisch italienische und toskanische Spezialitäten und 15 vegane Bio-Weine im Sortiment. Artischocken in Öl, Oliven, Tomatensauce, Kapern, Auberginencreme oder eine Flasche Rosarot frizzante bringen den Charme aus der Hofmanufaktur in der Toskana nach Hause und sorgen selbst im tiefen Winter für ein sommerliches Urlaubsgefühl auf dem Teller oder im Glas.
Alter Preis2,99 €-20%2,39 €0130 g 18,38 €/kg
Bio Pesto Basilikum vegan
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,99 €-18%3,29 €0350 g 9,40 €/kg
Bio vegetarische Bolognese
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis2,95 €-19%2,39 €0690 g 3,46 €/kg
Bio Polpa fine di pomodoro - feinstückige Tomaten
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis2,95 €-22%2,29 €0690 g 3,32 €/kg
Bio Passata di Pomodoro Tomatenpüree
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,75 €-20%2,99 €0130 g 23,00 €/kg
Bio Pesto mit Trüffel, 130 gr Glas
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,45 €-19%2,79 €0130 g 21,46 €/kg
Bio Pesto Basilikum mit Schafskäse
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis15,95 €-20%12,69 €0750 mL 16,92 €/l
Bio Natives Olivenöl extra aus Kalabrien
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis2,25 €-20%1,79 €0425 g 4,21 €/kg
Bio Passata di pomodoro Tomatenpüree
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis6,29 €-21%4,99 €0180 g 27,72 €/kg
Bio Pomodori semisechi, halbgetrocknete Tomaten in Öl
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis9,45 €-21%7,49 €0280 g 26,75 €/kg
Bio Artischocken in Olivenöl
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis4,55 €-21%3,59 €0180 g 19,94 €/kg
Bio Olivencreme 97% Dunkle Oliven
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis5,49 €-22%4,29 €0500 mL 8,58 €/l
Bio Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,99 €-18%3,29 €0170 g Abtr.gew.19,35 €/kg
Bio Grüne Oliven mit Stein
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis11,75 €-17%9,79 €0500 mL 19,58 €/l
Bio Natives Olivenöl extra Fruttato - fruchtig
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,49 €-14%2,99 €0280 g 10,68 €/kg
Bio Tomatensauce mit Artischocke
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis9,95 €-17%8,29 €0250 mL 33,16 €/l
Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Luigi
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis5,49 €-18%4,49 €0500 mL 8,98 €/l
Bio Condimento di Modena
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis11,75 €-17%9,79 €0500 mL 19,58 €/l
Bio Natives Olivenöl extra
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis5,99 €-22%4,69 €0180 g 26,06 €/kg
Bio Artischockencreme 73% Artischocken
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis5,99 €-17%4,99 €0250 mL 19,96 €/l
Bio Crema di Balsamico aus Modena I.G.P.
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis9,95 €-21%7,89 €0250 mL 31,56 €/l
Bio Condimento Bianco Sofia
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis5,95 €-18%4,89 €0250 mL 19,56 €/l
Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Gold
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis8,95 €-16%7,49 €0250 mL 29,96 €/l
Bio Olivenöl mit Zitronen - Olio d'oliva con limone
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis11,75 €-17%9,79 €0500 mL 19,58 €/l
Bio Natives Olivenöl extra dolce mild
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis4,45 €-22%3,49 €0150 g 23,27 €/kg
Bio Mandelgebäck Cantucci alle mandorle
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis5,99 €-17%4,99 €0180 g 27,72 €/kg
Bio Spargelcreme 75% Spargel
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,79 €-18%3,09 €0140 g 22,07 €/kg
Bio Pesto rosso, Ricotta
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis3,99 €-23%3,09 €0170 g Abtr.gew.18,18 €/kg
Bio Schwarze Oliven mit Stein
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis7,95 €-15%6,79 €0750 mL 9,05 €/l
Bio Sangiovese Rosso Toscano IGT
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar
Alter Preis4,95 €-21%3,89 €0500 mL 7,78 €/l
Bio Condimento rosato Würze aus Weinessig & Traubenmost
LaSelva
Demnächst wieder verfügbar