Bio Weizenmehl Typ 405 demeter
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Herkunft :
Herstellung : Deutschland
Zutaten : Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien, Ungarn
Eigenschaften
vegan
demeter
aus deutscher Produktion
Hinweise
Beschreibung
Gebrauchstipps
Verwenden Sie Weizenmehl Type 405 für besonders feine Gebäcke wie Waffeln, feine Kuchen, Torten und Plätzchen. Es eignet sich zudem zum Binden von Saucen. Rezept: Waffeln Zutaten: 150g Butter, 150g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 4 Eier, 250g Mehl, 1/4 l Milch Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und Eigelb dazugeben. Mehl und Milch unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße unterheben und den Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern.
Zusammensetzung
Zutaten
WEIZENmehl Type 405** *aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1473 kJ / 347 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71,8 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Salz | 0,01 g |
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006