Bio Emmer, demeter
500 g 4,78 € / kg
Alter Preis2,99 €UVP2,39 €-20%
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Eigenschaften
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Österreich, Deutschland
Übersicht
Beschreibung
Urgetreide mit mild-nussigem Geschmack – vielseitig zum Mahlen, Kochen oder Flockieren.
Zutaten
EMMER** (eine Ur-Weizenart)
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Ja,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1430 kJ / 341 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps und Tricks
Grundrezept: Emmer über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser ca. 40 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Emmer eignet sich zum Mahlen für Brot und Gebäck, zum Flocken für Müslis oder als Beilage zu herzhaften Gerichten, wie Salaten und Eintöpfen.
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-SPI-169
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