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Bio Chana Dal, Kichererbsen halb geschält

Bio Chana Dal, Kichererbsen halb geschält

Rapunzel

500 g

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Herkunft :

Herstellung : Italien

Zutaten : Italien

Eigenschaften

  • vegan

Hinweise

Beschreibung

Chana Dal besteht aus halben, geschälten Kichererbsen und ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken. Es wird gewöhnlich mit Ghee, verschiedenen Gewürzen und Gemüse der Saison zubereitet und pur oder zu Reis serviert. Chana Dal schmeckt wie auch die Kichererbse selbst mild und leicht nussig.

Gebrauchstipps

Chana Dal waschen und 8-12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Dal abspülen. 1 Tasse Dal mit etwa 3 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und mit geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Bissfest in ca. 15 Minuten oder in ca. 45 Minuten für Dal kochen. Erst nach dem Kochen salzen.

Zusammensetzung

Zutaten

geschälte Kichererbsen* halb, Sonnenblumenöl* *aus biologischer Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie1451 kJ / 345 Kcal
Fettgehalt6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren1 g
Kohlenhydrate45 g
davon Zucker4,4 g
Eiweiß20,3 g
Salz70 g

Hersteller

DE-ÖKO-006


Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau


Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

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