Bio Leinmehl
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Herkunft :
Zutaten : Diverse Länder
Eigenschaften
laktosefrei
vegan
Hinweise
Beschreibung
Gebrauchstipps
für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies. Zum Frühstück ins Müsli, den Joghurt oder Quark gerührt. Zum Backen, zum leichten Andicken von Suppen und Saucen. Für Bratlinge, Pfannkuchen, Gemüse und Getreidegerichte. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Leinmehl ausgetauscht werden. 75g Leinmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge erhöhen bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. 1 EL Leinmehl + 90ml Wasser ersetzen ein Ei. Max. 1 EL (ca. 10g) pro Tag. Für Kinder unter 13 Jahren nicht geeignet.
Zusammensetzung
Zutaten
Leinmehl*, teilentölt *aus biologischer Landwirtschaft Leinmehl Deutschland
Allergene
Gluten: Spuren möglich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1370 kJ / 330 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 39 g |
| Salz | 305 g |
Hersteller
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau DE-ÖKO-006
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006