Bio Kapern in Lake
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Herkunft :
Zutaten : Diverse Länder
Eigenschaften
laktosefrei
vegan
Hinweise
Beschreibung
Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert. Nach der Ernte von Hand werden die Kapern gewaschen und mit einer Lake aus Wasser, Weinessig und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser erhitzt.
Abtropfgewicht: 120g
Abtropfgewicht: 120g
Nettogewicht: 120g
Gebrauchstipps
ideale Ergänzung zu Pizza, mediterranen Gerichten, Saucen, Salaten und Königsberger Klopse, die Lake kann auch zum Verfeinern und Abschmecken verwendet werden
Zusammensetzung
Zutaten
Kapern* (58,00%), Wasser, Traubenessig*, Meersalz *aus biologischer Landwirtschaft Kapern in Lake Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 104 kJ / 25 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 0,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2,01 g |
| Salz | 3,65 g |
Hersteller
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau TR-BIO-161
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006