Bio Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Rustico
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Herkunft :
Zutaten : Italien
Eigenschaften
laktosefrei
vegan
Hinweise
Beschreibung
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.
Gebrauchstipps
für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten
Zusammensetzung
Zutaten
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht *aus biologischer Landwirtschaft Aceto Balsamico di Modena IGP Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 359 kJ / 84 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| davon Zucker | 14,9 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,05 g |
Hersteller
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau IT-BIO-009
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006