Thunfisch Filets in eigenem Saft

Der followfood Thunfisch stammt aus einer der wohl nachhaltigsten Fischereien: Der Angelruten-Fischerei auf den Malediven. Hier werden Thunfische noch einzeln mit einer Angelrute gefischt. Und das schon seit 900 Jahren. Unser Thunfisch wurde vor den Malediven mit einer der ökologischsten Methoden der Welt gefangen: mit Rute und Leine, auch "Pole and Line". Die Thunfische werden nach traditioneller Art einzeln mit Bambusangeln gefangen. Statt elektronischer Hilfsmittel zeigen Vogelschwärme unseren Fischern, wo sich die Thunfische aufhalten. So wird auf den Malediven seit rund 900 Jahren gefischt. Diese Methode vermeidet Beifang und schützt die Bestände, da sie schonend und selektiv ist. Die Verarbeitung findet direkt vor Ort auf der kleinen Insel Maandhoo statt. Und auch für das Klima sind die Thunfisch-Filets eine gute Wahl! Wir haben gemeinsam mit der Initiative myclimate eine Ökobilanzierung für die Thunfisch-Produkte durchgeführt. So sind wir in der Lage nicht nur die Emissionen welche durch den Transport anfallen auszugleichen, sondern können ein klimaneutrales Produkt anbieten. Seit 2021 gibt es die Ökobilanz all unsere Produkte, unsere Geschäftsreisen und Verwaltungsgebäude. Eben für all die Auswirkungen welche unser Handeln hat.

Abtropfgewicht: 130g

Nettogewicht: 185g