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Bio Wunderbrød Backmischung glutenfrei

Bio Wunderbrød Backmischung glutenfrei

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Herkunft :

Herstellung : Deutschland

Zutaten : Diverse Länder

Score :
Nutri-Score

Eigenschaften

  • vegan

  • glutenfrei

Hinweise

Beschreibung

Life-Changing Wunderbrød nach norwegischer Original-Rezeptur. Proteinreich. Ohne Mehl und ohne Hefe. Kontrolliert glutenfrei.

Gebrauchstipps

Langsame Grund- Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500 ml kaltem Wasser übergießen. 2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. 3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. 4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen. 5. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen. 5. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Schnelle Zubereitung Wie oben aber mit 600 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 ° C Ober- und Unterhitze backen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrøds eignen sich gut zum Einfrieren. Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren. Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Zusammensetzung

Zutaten

HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Chiasamen 3% (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz *aus biologischer Landwirtschaft

Allergene

Nuss: Spuren möglich, Sesam: Ja,

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie1943 kJ / 467 Kcal
Fettgehalt28 g
davon gesättigte Fettsäuren3,9 g
Kohlenhydrate29 g
davon Zucker0,8 g
Eiweiß19 g
Salz1,5 g

Hersteller

DE-ÖKO-007


Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche


Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

Bewertung

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