Bio Bauckhof Pizzateig Dinkel, demeter
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Herkunft :
Herstellung : Deutschland
Zutaten : Diverse Länder
Eigenschaften
vegan
demeter
Hinweise
Beschreibung
Gebrauchstipps
Kneten, ausrollen, belegen, backen und genießen Für ein Backblech oder zwei runde Springformen Zubereitung 1. Wasser und Öl dazugeben Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben. 175 ml lauwarmes Wasser oder Milch und 3 EL Öl dazugeben (z. B. Olivenöl). 2. Kneten Entweder mit dem Esslöffel durchmischen und anschließend mit der Hand gut durchkneten, oder mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. 3. Ausrollen Zeig und Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Teig für ein Backblech (ca. 35 x 30 cm) oder zwei runde Springformen (Durchmesser 28 cm) ausrollen. Backform mit Öl einfetten und Teig darauflegen. 4. Belegen, würzen und mit Olivenöl beträufeln Teig gleichmäßig mit Tomatenpüree bestreichen. Nach Geschmack belegen, würzen und mit Öl beträufeln. Statt Tomatenpüree können Sie auch Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensalsa oder passierte Tomaten verwenden. 5. Backen Im Herd auf der untersten Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen (E-Herd 220°C vorgeheizt, Gas-Stufe 4, Umluft 190°C). Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Zusammensetzung
Zutaten
DINKELmehl Type 1050**° 95%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefeflocken* (Hefe*, WEIZENmehl*, Meersalz), Meersalz *aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Gluten: Ja, Nuss: Spuren möglich, Sesam: Spuren möglich,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1435 kJ / 339 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 2 g |
Hersteller
DE-ÖKO-007
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006